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OS CHÁS E SUAS AÇÕES DIURÉTICAS

O benefício mais procurado pelas pessoas é o de auxiliar na eliminação dos líquidos acumulados no organismo.
As catequinas presentes nos chás obtidos da Camelia sinensis são consideradas potentes antioxidantes e antiinflamatórios, portanto, o consumo regular destes chás oferece diversos efeitos protetores ao organismo, devido à redução do processo inflamatório de uma maneira geral.
Porém, devido à presença dos taninos, que são substâncias que podem inibir a absorção dos outros nutrientes que ingerimos em nossa alimentação, é recomendado que estes chás sejam consumidos longe das principais refeições, para que não ocorra esse prejuízo na absorção dos nutrientes, principalmente do ferro. O ideal é que seja 1h30min após as refeições. Além disso, pela presença de cafeína, é importante evitar consumo a noite, para não prejudicar o sono.

Alguns exemplos de chás diuréticos:

CHÁ BRANCO: porduzidos a partir de folhas mais jovens da planta Camellia sinensis, antes de entrarem no processo de oxidação natural. Nessa fase, quando ainda estão cobertas por uma penugem esbranquiçada (daí o nome chá branco), concentram catequinas e polifenóis substâncias antioxidantes
CHÁ VERDE: obtido das folhas da Camellia Sinensis, sofre um processo de fermentação após a colheita e secagem. É amargo, porém é o que confere mais estudos a respeito de suas propriedades terapêuticas. Suas ações comprovadas são: antioxidante, antiinflamatória, reduz a absorção de LDL (mau colesterol) e triglicerídeos.

CHÁ VERMELHO: Passa por um processo de fermentação longo, que o torna diferente do chá verde em diversos aspectos, porém ainda não foi comprovado cientificamente quais as substâncias presentes neste chá e suas concentrações que serão responsáveis pelo efeito benéfico. Feito com folhas e brotos semifermentados da Camellia Sinensis obtidas em diferentes estágios de desenvolvimento, seu aroma é mais suave que o chá preto e não tem o gosto marcante do chá verde.

CHÁ DE HIBISCO: reduz a retenção de líquidos.

DICAS DE CONSUMO:
O ideal é consumir de 3-5 xícaras de chá/ dia, quente ou frio ,sem açúcar. O ideal é tomá-lo logo após o preparo, deixar em infusão por no máximo três minutos. Recomenda-se usar folhas desidratadas, pois os componentes ativos e o sabor encorpado se mantêm. Os saquinhos industrializados perdem as propriedades.

FÉRIAS TRANQUILAS

Férias, sinônimo de descanso, de busca por um maior bem-estar, momentos de lazer, de diversão, de novas alegrias e renovação das energias. Há quem pense que neste período a boa alimentação também entra de férias e sai de cena. Mero engano, com mais tempo para pensar em si mesmo, a facilidade faz-se presente e assim, o equilíbrio alimentar vem para maximizar os benefícios deste período. Viajar e hospedar-se em hotéis e pousadas ou ir a restaurantes ou até mesmo passar alguns dias na casa de parentes, representa sinal de perigo para manter a dieta. Afinal é realmente difícil dizer não às delícias prontas à nossa frente.



Fique por dentro de algumas dicas para comer fora de casa:
Entradas:
* Evite couvert ou prefira vegetais em palito, palmito, tomate..
* Cuidado com o excesso de pães. Prefira os integrais e os que pareçam com o pão francês, evitando o estilo croissant e pães com recheios.
* dispense a entrada tradicional e peça uma mais leve como: uma salada, um carpaccio com mostarda e rucula.

SOBREMESAS
* Se você gosta de sobremesa, diminua ou retire o aperitivo e qualquer bebida alcoólica.. Se puder divida com alguém.

PRATOS QUENTES
* Prefira os grelhados (frango ou peixe), são mais saudáveis e contêm pouca gordura. Evite sempre alimentos gordurosos e molhos, como branco, 4 queijos, madeira, etc
* Escolha 1 tipo de carboidrato (arroz, batata, purê, etc) e se for ingerir bebida alcoólica exclua esses do prato.
* Adicione legumes cozidos no vapor.
Delicie-se com essa sobremesa refrescante, light e fácil de fazer:

MOUSSE DE FRUTAS

INGREDIENTES:

•Iogurte natural desnatado: 2 copos ( 200g )
•Leite desnatado: 200 ml
•Adoçante em pó (splenda ou tal e qual): 4 colheres de sopa
•Essência de baunilha: 1 colher de chá
•Gelatina sem sabor: 2 envelopes
•Uvas verdes: 1 xícara de chá
•Manga picada: 1 xícara de chá
•Morango picado: 1 xícara de chá
•Suco de ½ laranja

MODO DE PREPARO:

Em uma vasilha, misturar o iogurte, o leite, o adoçante e a baunilha. Preparar a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Misturar com o creme e adicionar as frutas (reservar um pouco de cada fruta para decorar. Mergulhe-as no suco de ½ laranja para que não escureçam ). Colocar a mistura em uma forma para pudim (22 cm de diâmetro) molhada. Levar à geladeira por 2 horas. Desenformar e decorar com as frutas reservadas.