FÉRIAS TRANQUILAS

Férias, sinônimo de descanso, de busca por um maior bem-estar, momentos de lazer, de diversão, de novas alegrias e renovação das energias. Há quem pense que neste período a boa alimentação também entra de férias e sai de cena. Mero engano, com mais tempo para pensar em si mesmo, a facilidade faz-se presente e assim, o equilíbrio alimentar vem para maximizar os benefícios deste período. Viajar e hospedar-se em hotéis e pousadas ou ir a restaurantes ou até mesmo passar alguns dias na casa de parentes, representa sinal de perigo para manter a dieta. Afinal é realmente difícil dizer não às delícias prontas à nossa frente.



Fique por dentro de algumas dicas para comer fora de casa:
Entradas:
* Evite couvert ou prefira vegetais em palito, palmito, tomate..
* Cuidado com o excesso de pães. Prefira os integrais e os que pareçam com o pão francês, evitando o estilo croissant e pães com recheios.
* dispense a entrada tradicional e peça uma mais leve como: uma salada, um carpaccio com mostarda e rucula.

SOBREMESAS
* Se você gosta de sobremesa, diminua ou retire o aperitivo e qualquer bebida alcoólica.. Se puder divida com alguém.

PRATOS QUENTES
* Prefira os grelhados (frango ou peixe), são mais saudáveis e contêm pouca gordura. Evite sempre alimentos gordurosos e molhos, como branco, 4 queijos, madeira, etc
* Escolha 1 tipo de carboidrato (arroz, batata, purê, etc) e se for ingerir bebida alcoólica exclua esses do prato.
* Adicione legumes cozidos no vapor.
Delicie-se com essa sobremesa refrescante, light e fácil de fazer:

MOUSSE DE FRUTAS

INGREDIENTES:

•Iogurte natural desnatado: 2 copos ( 200g )
•Leite desnatado: 200 ml
•Adoçante em pó (splenda ou tal e qual): 4 colheres de sopa
•Essência de baunilha: 1 colher de chá
•Gelatina sem sabor: 2 envelopes
•Uvas verdes: 1 xícara de chá
•Manga picada: 1 xícara de chá
•Morango picado: 1 xícara de chá
•Suco de ½ laranja

MODO DE PREPARO:

Em uma vasilha, misturar o iogurte, o leite, o adoçante e a baunilha. Preparar a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Misturar com o creme e adicionar as frutas (reservar um pouco de cada fruta para decorar. Mergulhe-as no suco de ½ laranja para que não escureçam ). Colocar a mistura em uma forma para pudim (22 cm de diâmetro) molhada. Levar à geladeira por 2 horas. Desenformar e decorar com as frutas reservadas.

FESTA JUNINA

O mês de junho está aí com as festas juninas e suas guloseimas deliciosas!
São inúmeras opções: pamonha, curau, milho cozido, cachorro-quente, canjica, pipoca, bolo de milho, broa, cocada, pé-de-moleque, paçoca, quentão, e muito mais.
Grande parte dessas preparações contém ingredientes muito calóricos como açúcar, leite condensado, creme de leite e gordura. Como resistir a essas tentações?
A NutriAtiva preparou algumas dicas pra você aproveitar a festa sem perder a forma:

• Escolha apenas uma preparação salgada e uma doce;
• Modere nas quantidades! Prefira as porções menores e menos calóricas;
• Se possível, faça um lanche antes em casa para não abusar na festa;
• Prefira milho cozido ao invés de pamonha, curau ou aquelas à base de amendoim;
• Se a sua festa for particular, troque alguns ingredientes nas receitas: substitua o leite integral pelo desnatado e a margarina, o leite de coco e o requeijão pelas versões light; diminua a quantidade de farinha ou substitua metade por farinha integral; e o açúcar por adoçante culinário em pó!
• Dispense as frituras e o leite condensado do curau;
• Dance muita quadrilha e forró! Ajuda a queimar calorias!
• Realize alguns minutos a mais em sua atividade física para compensar a maior ingestão calórica!

CANJICA LIGHT

Ingredientes:
- 01 xícara (chá) de canjica crua
- 03 xícaras (chá) de água
- 03 xícaras (chá) de leite desnatado
- 01 unidade de canela em pau
- 04 unidades de cravos
- 04 colheres (sopa) de adoçante em pó (Tal e Qual)
- ½ garrafinha de leite de coco light

Modo de preparo:

Deixar a canjica de molho em água por 12 horas. Escorrer a água e levar para cozinhar por 40 minutos nas 03 xícaras de água. Adicionar o leite, a canela, os cravos e o adoçante. Deixar ferver por mais 20 minutos. Depois, juntar o leite de coco. Distribuir em taças e levar á geladeira.

Rendimento: 12 porções de 150g (1 xícara de chá rasa)
Kcal/porção: 98

Prazer sem Culpa

A Mabel lançou, no final do último ano, um produto que promete revolucionar o mercado! São produtos porcionados com apenas 100 calorias. Este tipo de produto já é febre em outros países e a Mabel é a pioneira no Brasil.
A idéia é mostrar ao consumidor a quantidade exata que ele está ingerindo, caso consuma o produto, facilitando as continhas das dietas; evitando também que o cliente precise olhar as informações nutricionais para saber as calorias do produto.
A linha Mabel “Só 100 Calorias” possui sete sabores e por ser prático e fácil de carregar é um bom alimento para se ter sempre dentro das bolsas e carros, assim, você estará pronto para qualquer imprevisto que aconteça que faça aumentar o tempo para a próxima refeição.
“Só 100 calorias” é uma nova opção prática de pequenos lanches (como os feitos no meio da manhã e o lanche da tarde), sendo substituto de biscoitos integrais porcionados e barrinhas de cereais.
A realização destes pequenos lanches é importante, pois se alimentando mais vezes, você evita longos tempos de jejum, evitando problemas como gastrites e diabetes, além de estimular o seu metabolismo, auxiliando na perda de peso.
Experimente!!